隨著中考日期一天天臨近,家長(zhǎng)們?cè)陲嬍撤矫婀烙?jì)也是費(fèi)盡心思。那么中考期間考生飲食上應(yīng)該需要注意些什么呢?中考期間配餐應(yīng)該遵循平衡膳食的原則,根據(jù)食物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)和地區(qū)的飲食習(xí)慣及孩子的生理特點(diǎn),進(jìn)行合理選料、科學(xué)搭配,以滿(mǎn)足孩子的生長(zhǎng)發(fā)育需要。在中考前家長(zhǎng)切忌隨意改變孩子的飲食習(xí)慣,每天大魚(yú)大肉、煲補(bǔ)湯。家長(zhǎng)要做的是,給孩子補(bǔ)充適當(dāng)?shù)膬?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳酸水化合物、膳食纖維、維生素等。均衡地吃好一日三餐,做到早餐提供的能量應(yīng)為每日膳食的25%-30%;早餐要吃好,切忌空腹,否則容易發(fā)生低血糖及暈厥。
一日三餐營(yíng)養(yǎng)均衡
吃好早餐對(duì)保證較好的應(yīng)試狀態(tài)有著極其重要的作用。如果早餐包括谷類(lèi)(或薯類(lèi)、雜豆)、魚(yú)(或肉、蛋類(lèi))、奶類(lèi)(或大豆)、蔬菜和水果4類(lèi)食物,這頓早餐可稱(chēng)得上營(yíng)養(yǎng)充足;例如:三文治(番茄、綠葉蔬菜、雞蛋、面包片)+牛奶一杯+核桃兩顆;餛飩1小碗(餛飩純?nèi)怵W、蔬菜幾片+雞蛋一個(gè)+全麥面包一片+花生幾顆+半個(gè)蘋(píng)果;牛奶麥片粥+雞蛋一個(gè)+100克左右的蔬菜+肉包一個(gè);做到干稀搭配,主副食兼顧。
午餐和晚餐分別為30%-40%,兩餐間隔4-6小時(shí);其中,蛋白質(zhì)提供的能量應(yīng)占總能量的12%-14%,每份午餐提供的蛋白質(zhì)不應(yīng)低于30克。午餐應(yīng)該攝入充足的熱量和各種營(yíng)養(yǎng)素要吃飽吃好,可吃肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等能量比較高的食物、豆制品。
晚餐吃少,晚餐不適宜吃太多的食物,尤其是不該吃油膩不易消化的食物,避免導(dǎo)致消化不良,影響睡眠。
三餐之間可以加吃水果,中考期間要注意飲食衛(wèi)生,生吃果瓜要削皮或用開(kāi)水燙過(guò)。
考前飲食不宜過(guò)飽
中考期間正好是夏季,天氣炎熱,孩子們出汗也會(huì)比較多,不但消耗體內(nèi)大量體液,同時(shí)還會(huì)消耗體內(nèi)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果不及時(shí)補(bǔ)充,容易導(dǎo)致代謝紊亂,在飲食上應(yīng)以清補(bǔ)、健脾、祛暑為基本原則,這樣就可以補(bǔ)充體內(nèi)的消耗。如果吃得過(guò)多則容易導(dǎo)致消化不良,造成胃部不適,同時(shí)過(guò)飽容易導(dǎo)致大腦血液供應(yīng)不足,因?yàn)檫^(guò)飽食物消化需要大量的血液,容易出現(xiàn)大腦反應(yīng)遲鈍,記憶力下降。
考前身體不適飲食有禁忌
中考期間,有的考生身體出現(xiàn)狀態(tài),身體不適的考生飲食有禁忌。
女生經(jīng)期要注意不適宜吃得太咸,不適宜喝濃茶和咖啡,不適宜吃生冷的蔬菜水果、辛辣的食物和冰冷的飲料;感冒的同學(xué)忌甜膩食物、辛辣食物、燒烤煎炸食物、生冷果瓜及冷飲;腸胃不適的同學(xué)注意,油膩食物不宜食用、辛辣刺激性食物也不應(yīng)食用,此外,炎癥期間的腸胃功能比較弱,要攝入清淡、低脂肪食物,最好食用流質(zhì)食物和軟質(zhì)食物,這樣有利于消化吸收,菜肴以青菜為主,青菜不要纖維太高的,肉類(lèi)少吃一些,少喝濃郁的湯,選擇喝清淡的湯,牛奶盡量不喝。
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