2019年中考食補(bǔ)：不要輕易改變飲食結(jié)構(gòu)

　　夏天到了，中考考生已進(jìn)入備戰(zhàn)狀態(tài)，大腦處于高度緊張，身體能量消耗多，再加上天氣炎熱，影響胃液分泌，降低消化能力。

 

　　如何讓考生吃好，攝取足夠的營(yíng)養(yǎng)，以良好的狀態(tài)迎接考試，成為每一位家長(zhǎng)心頭的重?fù)?dān)。

 

　　不要輕易改變飲食結(jié)構(gòu)

 

　　18歲的呂豆平時(shí)一直不喜歡吃肉，一日三餐經(jīng)常以素食為主，但馬上要考試了，呂豆的媽媽有點(diǎn)擔(dān)心，生怕呂豆?fàn)I養(yǎng)不夠，于是開始思考著怎么多給呂豆補(bǔ)點(diǎn)肉食。而這種做法，在專家看來(lái)確實(shí)不足取。

 

　　營(yíng)養(yǎng)師陳永春說(shuō)，考前一段時(shí)間內(nèi)，考生不要輕易改變飲食結(jié)構(gòu)。如果臨考前，為了補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，某些考生突然大比例地改變飲食結(jié)構(gòu)，比如說(shuō)日常以素食為主改為以肉食為主，那么會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹瀉的現(xiàn)象。疲勞是由于人體內(nèi)環(huán)境偏酸而引起的，多食含堿性的食物即可達(dá)到消除疲勞的效果。

 

　　增強(qiáng)食欲注意早餐

 

　　學(xué)習(xí)引起的過(guò)度興奮會(huì)抑制神經(jīng)中樞的饑餓信號(hào)，出現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間沒有進(jìn)食欲望，所以一定要讓孩子增強(qiáng)食欲。而在一日三餐中，早餐一定不能忽略。

 

　　營(yíng)養(yǎng)科主任張素革說(shuō)，早餐是啟動(dòng)大腦的“開關(guān)”，早餐攝入的能量可以占到全天能量攝入的30%。吃好早餐可充足供給大腦必需的能量，能保持旺盛的精力和較好的考試狀態(tài)。

 

　　早餐不宜吃過(guò)多的高蛋白食物，多吃這類食物，上課容易犯困。食物中的膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助排便。補(bǔ)充膳食纖維最簡(jiǎn)單的方法就是多吃蔬菜、水果、粗糧，可以吃點(diǎn)玉米面、蕎麥面、豆面等。

 

　　藥補(bǔ)不如食補(bǔ)

 

　　許多家長(zhǎng)熱衷于給孩子購(gòu)買保健品，張素革說(shuō)，其實(shí)，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，保健品再好，其營(yíng)養(yǎng)也不全面。身體健康的人，本來(lái)體質(zhì)不虛、營(yíng)養(yǎng)尚佳，再用藥補(bǔ)，不但會(huì)失去補(bǔ)的意義，而且有些藥物還會(huì)破壞人體的陰陽(yáng)平衡。

 

　　另外，最好每天能保持1小時(shí)的體育鍛煉，不僅可以增強(qiáng)體質(zhì)，而且還會(huì)提高大腦的分析、判斷和反應(yīng)能力。