中考網(wǎng)整理了關(guān)于2021年中考化學(xué)知識(shí)點(diǎn)之酸堿指示劑，希望對(duì)同學(xué)們有所幫助，僅供參考。
酸堿指示劑
我們知道，二氧化碳通入紫色的石蕊溶液中，溶液的顏色變?yōu)榧t色。那是因?yàn)槎趸寂c水反應(yīng)生成碳酸，碳酸使石蕊溶液變紅了。
那么，還有哪些物質(zhì)能使紫色石蕊溶液變色呢?
實(shí)驗(yàn)將8只試管分成兩組，每組的四只試管中分別加入少量食醋、石灰水、鹽酸和氫氧化鈉溶液。向其中一組試管中加入紫色的石蕊溶液，向另一只試管中加入無色酚酞溶液。
現(xiàn)象：
加入紫色石蕊溶液后的顏色變化加入無色酚酞溶液后的顏色變化
食醋紅色無色
石灰水藍(lán)色紅色
鹽酸紅色無色
氫氧化鈉溶液藍(lán)色紅色
結(jié)論：食醋和鹽酸使紫色石蕊溶液變紅色，使無色酚酞溶液不變色;石灰水和氫氧化鈉溶液使紫色石蕊溶液變藍(lán)色，使無色酚酞溶液變紅色。
石蕊和酚酞溶液，叫做酸堿指示劑，遇到酸或堿時(shí)可以顯示不同的顏色。
紫色石蕊溶液遇酸變紅色，遇堿變藍(lán)色;無色酚酞溶液遇酸不變色，遇堿變紅色。
上面四種物質(zhì)中，食醋和鹽酸屬于酸溶液;石灰水和氫氧化鈉溶液屬于堿溶液。
活動(dòng)與探究: 常見蔬菜、花卉在溶液中顏色的變化
指示劑遇到酸或堿變色的過程，屬于化學(xué)變化，生成了有顏色的物質(zhì)。在描述這一變化時(shí)，一般說“酸或堿使指示劑變色”，而不是說“指示劑使酸或堿變色”。
(1)取紫卷心菜榨汁，分別向菜汁中滴加鹽酸、醋酸、氫氧化鈉溶液、純堿溶液、食鹽溶液，觀察汁液的顏色變化，實(shí)驗(yàn)記錄如下表：
鹽酸醋酸氫氧化鈉溶液純堿溶液食鹽溶液
紫卷心菜紅色紅色綠色綠色不變色
(2)取紫蘿卜皮、芹菜、韭菜、白菜、月季花、紫羅蘭花、喇叭花等榨汁，再分別向這些榨汁中加入醋酸和純堿溶液，觀察汁液的顏色變化，實(shí)驗(yàn)記錄如下表：
紫蘿卜皮芹菜韭菜白菜月季花紫羅蘭花喇叭花
醋酸紅色黃綠色不變色不變色淺紅色紅色紫色
純堿溶液藍(lán)色不變色不變色不變色黃色藍(lán)色黃色
面對(duì)試驗(yàn)結(jié)果，你可能很驚訝吧!生活中有這么多物質(zhì)與實(shí)驗(yàn)室中的指示劑相似!
結(jié)論： 紫卷心菜和酸堿指示劑一樣，在酸堿性不同的溶液中顯示不同的顏色;自然界中有很多植物可以作酸堿指示劑，但不是所有的植物都可以作酸堿指示劑。最好的指示劑應(yīng)該是在酸和堿性不同的溶液中顏色變化差別較大的。如上面的紫蘿卜皮、紫羅蘭等。
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