來源:網(wǎng)絡(luò)資源 2022-05-07 11:41:05
碳酸氫鈉與鹽酸反應(yīng)化學方程式為:NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑。碳酸氫鈉和鹽酸反應(yīng)的類型為復(fù)分解反應(yīng),反應(yīng)的離子方程式為:HCO3-+H+=H2O+CO2。
1碳酸氫鈉介紹
碳酸氫鈉(sodium bicarbonate),分子式為NaHCO₃,是一種無機鹽,呈白色結(jié)晶性粉末,無臭,味堿,易溶于水。在潮濕空氣或熱空氣中即緩慢分解,產(chǎn)生二氧化碳,加熱至270℃完全分解。遇酸則強烈分解即產(chǎn)生二氧化碳。
鈉離子為人體正常需要,一般認為無毒。但過量攝入,可能會造成堿中毒,損害肝臟,且可誘發(fā)高血壓。
碳酸氫鈉固體在50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳氣體,常利用此特性作為制作餅干、糕點、饅頭、面包的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有堿味。
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